Мастер-класс по выпечке в Тавдинском техникуме: профориентация через кулинарное искусство

В Тавдинском техникуме им. А.А. Елохина было по-особенному тепло и ароматно. В гости в мастерскую пришли учащиеся МКОУ СОШ 11 и ООШ 8, чтобы прикоснуться к волшебству кулинарного искусства и создать настоящие шедевры из обычного дрожжевого теста. Для многих ребят этот визит стал не просто познавательной экскурсией, а настоящим погружением в профессию. Встреча прошла в рамках профориентационной работы, цель которой — показать будущим абитуриентам, насколько увлекательным может быть обучение в техникуме. Как только школьники переступили порог учебной мастерской, их встретил дразнящий запах ванили и свежей выпечки. Мастер производственного обучения и обучающиеся техникума подготовили для ребят всё необходимое: пышное дрожжевое тесто, начинки и, конечно, хорошее настроение. «Дрожжевое тесто часто считают капризным, но сегодня мы докажем, что при желании и небольшой сноровке из него можно сделать настоящие произведение искусства». Школьники встали на свои рабочие места, и началось самое интересное. Под чутким руководством опытных наставников ребята учились раскатывать тесто и создавать своими руками разные булочки. Когда противни заполнились изделиями из теста, их отправили в печь. Результат превзошел все ожидания: румяные, золотистые, с аппетитной корочкой изделия украсили стол. Каждое изделие получилось уникальное. Все эти «шедевры своими руками» ребята с гордостью забрали с собой, чтобы угостить родных. Такие «живые» мастер-классы — лучшая профориентация. Сегодня многие ребята посмотрели на профессию пекарь по-новому. Кто-то из них к нам вернется уже в качестве обучающегося. Этот день подарил учащимся 11 и 8 школы не только новые навыки, но и яркие эмоции. А Тавдинский техникум им. А.А. Елохина вновь доказал, что учиться здесь — это возможность творить, создавать красоту и радовать людей своим трудом.

Мастер производственного обучения Смирнова Наталья Викторовна.