Школьники побывали на мастер-классе по приготовлению сладких роллов

20 мая 2024 г. в Тавдинском техникуме им. А.А. Елохина для учащихся 6 класса СОШ № 9 (руководитель Кука М.П.) был организован и проведен мастер класс по приготовлению роллов из шоколадных блинчиков. 

Мастер-класс– современная форма проведения обучающего тренинга для отработки практических навыков по различным методикам и технологиям с целью повышения профессионального уровня и обмена передовым опытом участников, расширения кругозора и приобщения к новейшим областям знания, а также возможность общения, творческого мышления, активного взаимодействия.

Главная цель мастер-класса – это передать опыт всем участвующим.

Преподаватель техникума Котова Светлана Николаевна познакомила участников мастер класса с историей возникновения блинов, их разнообразием и приготовлением. 

Процесс приготовления роллов из шоколадных блинчиков состоит из нескольких этапов. Сначала готовится тесто для блинчиков с добавлением какао порошка, затем блинчики выпекаются. Отдельно готовится творожная начинка и нарезаются фрукты (апельсин и банан). Чтобы получился десертный ролл, необходимо смазать блин тонким слоем начинки, выложить ближе к его краю фрукты и скрутить его в плотную трубочку, затем обрезать края без начинки и нарезать блинную трубочку на роллы одинакового размера. Оформляются роллы растопленным шоколадом. Десерт готов!

После инструктажа по технике безопасности дети разошлись по рабочим местам и под руководством преподавателя-мастера и студенткой 3 курса приступили к приготовлению десерта.

Юные кулинары получили массу удовольствия от приготовления. После мастер-класса дети с удовольствием пили чай с угощением, приготовленным собственными руками.

(Преподаватель Котова Светлана Николаевна)  

Альбом можно посмотреть здесь  https://vk.com/album-200732525_302807032