Студенты с экскурсией побывали в столовой Тавдинского комбината общественного питания

6 мая студенты группы 204 специальности «Поварское и кондитерское дело» под руководством преподавателя Котовой С.Н. с очередной экскурсией побывали в столовой Тавдинского комбината общественного питания. Это предприятие — одно из самых востребованных в нашем городе. Экскурсия на производство — важная форма ознакомления студентов с основами специальности. Она помогает пробудить интерес к профессии, поскольку сочетает наглядность и доступность восприятия с возможностью анализировать, сравнивать и делать выводы. Директор комбината питания, Ермакова Татьяна Александровна, рассказала об особенностях работы предприятия и производственной деятельности каждого цеха. Затем студенты прошли по всем цехам и наглядно увидели, где хранится и обрабатывается сырьё, готовится и реализуется готовая продукция, а также понаблюдали за процессом приготовления мучных и кондитерских изделий. Особенно приятно было услышать хорошие отзывы о выпускнике нашего техникума Андрее Софронове. Он начал трудовую деятельность на этом предприятии и уже пользуется авторитетом и уважением коллег. Студенты отметили слаженную работу коллектива и продуманную организацию пространства. На каждом рабочем месте вывешены необходимые инструкции и наглядные материалы, а во всех цехах поддерживается чистота и порядок. Экскурсия оставила у ребят положительные впечатления. В ближайшее время несколько студентов приступят к производственной практике на данном предприятии. Выражаем искреннюю благодарность руководителю комбината питания за сотрудничество и возможность познакомиться со спецификой организации производства!

Преподаватель Котова Светлана Николаевна.