Знакомство с национальной культурой народов Урала

18 ноября 2022 года две студентки Тавдинского техникума и их наставники приняли участие в Биеннале, посвященном национальной культуре народов Урала.

Организатор Биеннале - Окружной центр патриотического воспитания и допризывной подготовки ГАПОУ СО «Ирбитский гуманитарный колледж».
Цель Биеннале: создание условий межэтнического общения, сохранения национальной самобытности, духовного и культурного наследия народов Среднего Урала.
Мероприятие проводилось по нескольким направлениям:
-Выставка декоративно-прикладного творчества «Своё ремесло»;
-«Народная игра»;
-«Народный костюм»;
-«Фестиваль национальной кухни народов Урала»;
-Выступление творческих народных коллективов.
Открытие Биеннале проходило в актовом зале. С приветственным словом выступил Усольцев Анатолий Владимирович, руководитель Окружного центра патриотического воспитания и допризывной подготовки ГАПОУ СО «Ирбитский гуманитарный колледж». Анатолий Владимирович представил всех гостей и членов жюри, а затем все участники стали зрителями и активными болельщиками выступлений творческих народных коллективов.
Далее была организована работа на отдельных площадках.
Педагоги приняли участие в II Окружном краеведческом слёте педагогических работников Восточного управленческого округа Свердловской области.
Беляева Надежда, студентка 3 курса, обучающаяся по программе "Мастер столярно-плотничных, паркетных и стекольных работ" (наставник Молоков Николай Евгеньевич), привезла для выставки декоративно-прикладного творчества «Своё ремесло» кормушку для птиц и мелких грызунов (белок, бурундуков), стилизованная под священный лобаз (алтарь) для подношений духу медведя наиболее почитаемого и уважаемого в культуре манси.
Надежда начала выполнять эту работу, учась еще на первом курсе. В своем выступлении наша студентка поведала, что такие сооружения можно увидеть у ханты и манси. Это избушки и навесы, стоящие на высоких столбиках-ножках. Такие сооружения выполняли функции складов и амбарчиков. В таких амбарчиках хранили съестные припасы и одежду, а в местах охоты ставили сооружения для охотничьих припасов. По тому же принципу делали семейные святилища. Такое изделие может украсить городской парк, придомовую территорию, лесопарковую зону, напомнить о бережном отношении к природе, древней культуре малочисленного народа манси и стать участником обряда жертвоприношения. Оставленные людьми семена, зерна и орехи порадуют наших пернатых друзей и белок.
Жюри высоко оценило не только работу Беляевой Надежды, а это действительно того стоит, но и национальный костюм манси, в котором она представляла свою работу и была награждена Дипломом ГРАН-ПРИ.
Вторая участница Яркова Ольга, студентка 2 курса программы "Поварское и кондитерское дело" (наставник Котова Светлана Николаевна), приготовила и представила на выставке национальной кухни народов Урала следующие блюда:
- Рыбник сибирский
- Десерт из тыквы запеченной, фаршированной фруктами и ягодами.
В своей презентации Оля рассказала об особенностях блюд Уральской кухни, их значение и роль в питании уральцев, а также поделилась секретами приготовления и оформления своих блюд.
После презентации была предусмотрена дегустация блюд. Многие зрители даже не могли догадаться, что приготовленный пирог в виде рыбы-настоящее блюдо, а не изделие из соленого теста. Еще одна изюминка находилась в рецепте фаршированной тыквы. Те, кому удалось попробовать это блюдо, не могли сразу перечислить находящиеся внутри ингредиенты. А в состав начинки кроме самой порезанной тыквы входили яблоки, цукаты из фруктов, вяленая клюква, кедровые орешки и семечки тыквы. Своеобразный вкус придал натуральный цветочный мед и корица. А дополнением к десерту стал соус из клюквы и брусника моченая с медом.
Оля в своей номинации была удостоена Дипломом Победителя.
А еще наши студентки активно приняли участие в конкурсе «Народная игра», где стали ведущими игр со всеми участниками мероприятия.

И в этой номинации обе девушки были награждены Дипломами Победителей.

Молодцы! Так держать! Дальнейших побед!

(Преподаватели Котова С.Н. и Молоков Н.Е.)